30/07/2018 admin

Lo natural está de moda, y como ocurrió con el agua, le ha llegado el turno a la leche.  ¿Es aconsejable tomar leche cruda?: conoce los riesgos a los que podemos exponer a nuestra salud.   La Generalitat de Cataluña aprobó, a mediados de este mes de julio, un decreto que autoriza la…

23/07/2018 admin

Ya estamos en plena temporada de baño, y nuestra piscina está puesta a punto para ello. Para mantener el agua en condiciones óptimas, durante  todo el verano es necesario aplicar tratamientos químicos. Aunque en el mercado existen infinidad de productos de tratamiento químico, puede ocurrir que el agua de la…

02/07/2018 admin

Ya estamos en verano, y con la llegada de las altas temperaturas, es más frecuente que se produzcan infecciones alimentarias como la salmonelosis asociada a los alimentos que incluyen huevo, además de en la carne y  brotes germinados de semillas. A pesar de se una bacteria especialmente patógena, podemos evitar…

04/06/2018 admin

Cada vez más escuchamos la palabra IFS en el sector de la industria alimentaria. Viene siendo habitual que los clientes de pymes alimentarias soliciten a sus proveedores una certificación IFS. Si eres uno de ellos y no tienes muy claro en que consiste, a continuación te explicamos por qué el programa IFS Global…