27/04/2017 admin

A no ser que tengamos un huerto en casa o compremos todo en un mercado ecológico (es más caro), la realidad es que diariamente estamos en contacto con numerosos productos químicos en nuestras verduras y frutas. Los pesticidas, sumados a las ceras y abrillantadores, hacen de las verduras y frutas productos…

06/04/2017 admin

Aunque la contaminación por Listeria monocytogenes en verduras no ha sido significativa históricamente, la aparición de brotes de listeriosis asociados al consumo de algunas verduras o frutas hace necesario examinar con detalle el comportamiento de esta bacteria en este tipo de alimentos y las posibilidades que tiene de llegar al consumidor…

29/03/2017 admin

Los residuos de café de cápsulas individuales pueden actuar de sustrato para el crecimiento bacteriano. En los últimos años se ha generalizado el consumo de café en cápsulas monodosis. Esta manera de tomar café es una alternativa que permite disponer de un buen café de manera rápida y cómoda, tanto en…

25/03/2017 admin

Laboratorio Alazor en IDEAL En este artículo el laboratorio Alazor le sugiere algunas medidas para reducir el riesgo de presencia de Legionella en Spas, piscinas climatizadas y hoteles. Si queréis conocer el artículo completo publicado por el periódico IDEAL de Granada podéis leerlo en el siguiente enlace: http://www.ideal.es/granada/201703/25/alazor-realiza-control-legionella-20170324195636.html

14/03/2017 admin

Legionella es una bacteria ambiental ya que su nicho natural es las aguas superficiales como lagos, ríos, estanques, formando parte de su flora bacteriana. Desde estos reservorios naturales la bacteria puede colonizar los sistemas de abastecimiento de las ciudades, y a través de la red de distribución de agua, incorporarse…

08/03/2017 admin

Un estudio realizado por el equipo del investigador Cullen Buie y publicado en la revista Natura Comunications, revela un nuevo mecanismo por el que las bacterias pueden pasar al aire y desplazarse, a veces a largas distancias: las gotas de lluvia que golpean contra el suelo generan bioaerosoles.   Este proceso puede ser…