02/03/2017 admin

Un grupo de investigadores británicos han diseñado un test de orina capaz de medir en  cinco los metabolitos derivados de los distintos alimentos ingeridos y la cantidad de grasas, azúcares, fibras y proteínas contenidos en la dieta   El novedoso test cuantifica los marcadores biológicos de distintos alimentos como la carne roja, los…

01/03/2017 admin

La campaña oleícola 2016/17, está llegando a su fin en nuestra provincia. Esta campaña se ha caracterizado por su retraso en el comienzo respecto a la del año anterior debido a  diversos factores, principalmente los bajos rendimientos en aceite de las aceitunas recolectadas, por la menor producción de aceituna de…

22/02/2017 admin

  Una nueva vacuna  contra la salmonelosis que se administra por vía oral, la misma vía que utiliza la bacteria Salmonella para infectar el aparato digestivo, ha sido desarrollada por científicos del Departamento de Medicina de la Universidad de Texas ( Estados Unidos), y ha demostrado su efectividad en un estudio realizado con ratones.  …

15/02/2017 admin

Los métodos de conservación eliminan y/o controlan la actividad microbiana de los alimentos para que éstos sean inofensivos.    La mayoría de los alimentos que consumimos hoy han sido manipulados o transformados antes de llegar a nuestra mesa, ya que, en general, la vida útil de los productos frescos es…

13/02/2017 admin

El universo de los spa´s ha calado con tanta fuerza en nuestra sociedad, que no hay ciudad en la que no podamos encontrarlos en diversos establecimientos, como son centros Wellness, gimnasios, hoteles, centros de trabajo e incluso en domicilios privados. La función de un centro spa es la de ofrecer…

09/02/2017 admin

Desde que apareció el primer foco de Xylella fastidiosa en España, a finales del año pasado en un centro de Jardinería de Mallorca, el sector olivarero y cítrico no oculta su preocupación.   Aunque  Xylella fastidiosa  se distribuía principalmente por el continente americano, en Octubre de 2013 se detectó por…