19/11/2018 admin

El código Nutriscore consiste en un gráfico con coloración gradual del verde al rojo en cinco niveles al estilo de un semáforo. Cada producto destacará el color que le corresponda en función de su contenido en azúcares, grasas saturadas, sal, calorías, fibra y proteínas. Los colores verdes identificarán los alimentos…

04/12/2017 admin

La Unión Europea ha emprendido una guerra contra los fosfatos, uno de los aditivos habituales en los productos de comida rápida y también en muchos de los platos precocinados que consumimos.   En la carne procesada (hamburguesas, salchichas, kebab…) su presencia es bastante apreciada por la industria, no solo porque protege su sabor…

02/10/2017 admin

En la era digital, donde cualquier información parece estar al alcance de un ‘click’ y las interacciones se suceden en segundos, existen aspectos importantes de la vida que no gozan de la atención e interés adecuados, como es la alimentación.   Los expertos en salud y nutrición cada vez recomiendan…

12/06/2017 admin

Las aplicaciones móviles (Apps) van  llegando al mundo de la alimentación para ayudar al consumidor.   Según el último informe de ‘The App Date’, en España hay 22 millones de usuarios activos de APPS. Somos el primer país en penetración en Europa con 23 millones de personas con smarthones. El negocio…