El nivel de desinfección del agua de consumo mediante la radiación solar se incrementa considerablemente añadiendo jugo de limón. Un estudio realizado en EEUU muestra una disminución sustancial de la presencia en el agua de bacterias como E.coli en sólo 30 minutos. Los psoralenos, ingredientes activos en el limón, y la radiación ultravioleta tendrían un efecto desinfectante similar a hervir el agua.
Método de desinfección económico y efectivo
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La madurez de la fruta podría determinar cómo bacterias como la Salmonella se adhieren y crecen en ella
Por MARTA CHAVARRÍAS
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