Noticias
06/05/2022
Cuando cocinamos, mezclamos alimentos sin saber si las bacterias, toxinas o virus que pueden desprender de manera directa o indirecta sobre ellos, esto es lo que […]
15/04/2022
En ocasiones, algo tan simple como beber agua del grifo, bañarse en un pantano, tener encendido el aire acondicionado o trasplantar una maceta puede dar lugar […]
14/03/2022
Es habitual escuchar por televisión y periódicos que ha saltado un nuevo brote de listeriosis o alimentos contaminados con listeria. El riesgo cero de contagio de […]
10/03/2022
Un análisis microbiológico del agua es una técnica para conocer la calidad del agua determinando cuáles son los microorganismos que hay presentes en la misma. Dependiendo […]
04/02/2022
La importancia de analizar los alimentos se debe a la seguridad de garantizar alimentos sin infecciones ni intoxicaciones por parte de los empresarios, y a su […]
15/01/2022
A todos nos gusta un aceite de buen sabor y olor, pero además de ello debemos de buscar la calidad de ese aceite. Para conocer su […]
23/12/2021
Los suelos es la base para todo cultivo agrario, es donde viven las plantas destinadas al cultivo de alimentos y sirven de alimento para personas y […]
28/10/2021
Las alergias alimentarias son una realidad y gracias a las investigaciones se descubren cada vez más y a su vez los riesgos que supone en la […]
29/09/2021
La recolección de la aceituna significa que los agricultores dan por finalizada toda una temporada llena de cuidados y y momentos de mayor esfuerzo para que […]
31/08/2021
Seguro que has bebido alguna vez agua del grifo y te has preguntado ¿Es seguro beber agua del grifo? Dependiendo de la zona donde te encuentres, […]
30/08/2021
El análisis del suelo agrícola es imprescindible para conocer cuáles son los nutrientes que existen para los próximos cultivos. Además es necesario eliminar aquellas partes de […]
12/07/2021
¿Cómo se controla y mantiene el agua de las piscinas? En este post te vamos a explicar todo lo que necesitas saber para controlar y mantener […]
17/06/2021
Con esta pandemia nos han surgido muchas dudas, entre ellas, con respecto a la alimentación y es que la seguridad alimentaria es muy importante y más, en […]
07/10/2019
Como ya les adelantábamos hace unos meses, se ha aprobado en Andalucía un nuevo Reglamento-Técnico Sanitario de Piscinas, concretamente el Decreto 485/2019, de 4 de junio, […]
23/09/2019
La vuelta al cole conlleva numerosos cambios en la vida de los niños tras el verano, entre ellos destaca el tema alimentario. Muchos de nuestros estudiantes almuerzan […]
09/09/2019
En las últimas semanas hemos escuchado con más frecuencia el término inspección de sanidad debido a las intoxicaciones producidas por Listeria y Clostridium botulinum. Estas actuaciones se realizan de forma periódica por la autoridad competente […]
26/08/2019
A estas alturas, ¿Quién no ha odio hablar de Listeria? La listeria monocytogenes es una bacteria muy conocida y temida por la industria agroalimentaria. Esta bacteria ubicua posee […]
12/08/2019
Ferias y comidas populares en verano son actividades lúdicas en las que se sirven y degustan alimentos que pueden tener repercusiones en la salud si no […]
29/07/2019
¿Qué hay mejor que un buen chapuzón en una refrescante piscina de agua cristalina? Podríamos decir que en las fechas en las que estamos, pocas cosas superan […]
22/07/2019
No es un chiste malo. Es que, por increíble que parezca, la goma de mascar y la prueba de embarazo comparten una interesante tecnología (nanotecnología, para ser más […]
15/07/2019
Ya estamos en pleno verano y las elevadas temperaturas, favorecen que la aparición un brote de Legionella aumente en un 50% respecto a otros periodos. Se […]
08/07/2019
Informamos a nuestros clientes que ya se ha aprobado en Andalucía el nuevo Reglamento-Técnico Sanitario de Piscinas, concretamente el Decreto 485/2019, de 4 de junio, por el que […]
01/07/2019
Con más de tres décadas de vigencia, la normativa en materia de calidad del pan se había quedado obsoleta, por lo que la entrada en vigor […]
24/06/2019
Existe el riesgo real de aparezcan trazas de gluten en alimentos que originariamente no las contenían como consecuencia de una contaminación cruzada. ¿Qué es el gluten? […]
17/06/2019
Aunque tímidamente, poco a poco va aumentando la temperatura y con ella retoman su actividad los complejos hoteleros. Es en esta época en la que se […]