Para garantizar la seguridad e inocuidad alimentaria es necesario que todos los eslabones que conforman la cadena alimentaria estén concienciados de su importancia, desde el productor, distribuidor, hasta el consumidor final. La FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) afirma que casi 600 millones de personas en el mundo, enferman por haber consumido alimentos…
Se ha abierto un periodo de consulta pública para el proyecto de Real Decreto por el que se establecen criterios sanitarios para la prevención y el control de la legionelosis. Este proyecto pretende adecuar la legislación vigente sobre Legionella (Real Decreto 865/2003 de 4 de Julio), a los nuevos conocimientos y avances técnicos, nuevas…
El decreto 1181/2018 de 21 de Septiembre, obliga a indicar el país de ordeño y de transformación en las etiquetas de los productos lácteos entra en vigor en España el próximo 22 de enero Según el decreto, que ha entrado en vigor cuatro meses después de su publicación en el Boletín…
El proyecto europeo Phagovet, dotado con 3,3 millones de euros desarrollará tres productos a partir de bacteriófagos (virus que afectan exclusivamente a bacterias), para luchar contra la bacteria ‘Salmonella’ y ‘Escherichia coli’, que suelen afectar a las explotaciones de aves. Con este proyecto se persigue crear soluciones “eficaces y seguras” que supongan una alternativa al uso de antibióticos en producción animal. La Unión Europea, con más de 40.000 explotaciones avícolas, es el máximo…
Con un mes de Diciembre sin lluvias, la recogida de aceituna en los campos andaluces se ha realizado de forma continuada, llegando a alcanzar, según indican desde Cooperativas Agroalimentarias de Andalucía un 40% de la producción estimada para la presente campaña. Concretamente se habrían superado las 500.00 toneladas de aceite de oliva,…
AMETIC y Corporación Tecnológica de Andalucía (CTA), junto a otros ocho socios internacionales, han abierto la primera convocatoria de ayudas del proyecto europeo DIVA dirigido a pymes que incorporen tecnologías digitales a los sectores agroalimentario, medioambiental y forestal. Este proyecto, bajo el nombre completo de ‘Boosting innovative DIgitech Value chains for Agrifood, forestry and environment’ y financiado a través…