Laboratorio Alazor - Gestión y control de calidad

Agua Se acerca la modificación del Real Decreto 865/2003 sobre criterios sanitarios para la prevención y el control de la legionelosis

25/02/2019 admin

Se ha abierto un periodo de consulta pública para el proyecto de Real Decreto por el que se establecen criterios sanitarios para la prevención y el control de la legionelosis. Este proyecto pretende adecuar la legislación vigente sobre Legionella (Real Decreto 865/2003 de 4 de Julio), a los nuevos conocimientos y avances técnicos, nuevas…

Análisis Beneficios del nuevo etiquetado de los productos lácteos

04/02/2019 admin

El decreto 1181/2018 de 21 de Septiembre, obliga a indicar el país de ordeño y de transformación en las etiquetas de los productos lácteos entra en vigor en España el próximo 22 de enero Según el decreto, que ha entrado en vigor cuatro meses después de su publicación en el Boletín…

Análisis Controlar las infecciones en granjas avícolas sin antibiótico

21/01/2019 admin

El proyecto europeo Phagovet, dotado con 3,3 millones de euros desarrollará tres productos a partir de bacteriófagos (virus que afectan exclusivamente a bacterias), para luchar contra la bacteria ‘Salmonella’ y ‘Escherichia coli’, que suelen afectar a las explotaciones de aves. Con este proyecto se persigue crear soluciones “eficaces y seguras” que supongan una alternativa al uso de antibióticos en producción animal. La Unión Europea, con más de 40.000 explotaciones avícolas, es el máximo…

Aceituna Evolución Campaña de Aceituna

07/01/2019 admin

Con un mes de Diciembre sin lluvias, la recogida de aceituna en los campos andaluces se ha realizado de forma continuada, llegando a alcanzar, según indican desde Cooperativas Agroalimentarias de Andalucía un 40% de la producción estimada para la presente campaña. Concretamente se habrían superado las 500.00 toneladas de aceite de oliva,…

Calidad Ayudas para digitalización del sector agroalimentario

21/12/2018 admin

AMETIC y Corporación Tecnológica de Andalucía (CTA), junto a otros ocho socios internacionales, han abierto la primera convocatoria de ayudas del proyecto europeo DIVA dirigido a pymes que incorporen tecnologías digitales a los sectores agroalimentario, medioambiental y forestal. Este proyecto, bajo el nombre completo de ‘Boosting innovative DIgitech Value chains for Agrifood, forestry and environment’ y financiado a través…

Análisis Glutamato: el aditivo que consigue que comas más

10/12/2018 admin

El uso del glutamato para realzar el sabor de los alimentos está internacionalmente extendido porque potencia el sabor de los alimentos y aumenta el deseo de comer. Este sabor se disemina por la lengua de forma persistente, promueve la salivación, activa receptores en el estómago y no sacia. El glutamato monosódico es…