Noticias

21/01/2019

Controla las infecciones en granjas avícolas sin antibiótico

El proyecto europeo Phagovet, dotado con 3,3 millones de euros desarrollará tres productos a partir de bacteriófagos (virus que afectan exclusivamente a bacterias), para luchar contra la bacteria ‘Salmonella’ y ‘Escherichia coli’, que suelen afectar a las explotaciones […]
04/02/2019

Beneficios del nuevo etiquetado de los productos lácteos

El decreto 1181/2018 de 21 de Septiembre, obliga a indicar el país de ordeño y de transformación en las etiquetas de los productos lácteos entra en vigor […]
25/02/2019

Modificación del Real Decreto 865/2003: Criterios sanitarios

Se ha abierto un periodo de consulta pública para el proyecto de Real Decreto por el que se establecen criterios sanitarios para la prevención y el […]
07/06/2019

La Seguridad Alimentaria está de Celebración

Para garantizar la seguridad e inocuidad alimentaria es necesario que todos los eslabones que conforman la cadena alimentaria estén concienciados de su importancia, desde el productor, distribuidor, hasta el consumidor final.  La FAO […]
17/06/2019

¿Como prevenir la Legionella?

Aunque tímidamente, poco a poco va aumentando la temperatura y con ella retoman su actividad los complejos hoteleros. Es en esta época en la que se […]
24/06/2019

Cómo evitar la contaminación cruzada de alimentos sin gluten

Existe el riesgo real de aparezcan trazas de gluten en alimentos que originariamente no las contenían como consecuencia de una contaminación cruzada.  ¿Qué es el gluten?  […]
01/07/2019

¿ Que novedades introduce la nueva normativa del Pan?

Con más de tres décadas de vigencia, la normativa en materia de calidad del pan se había quedado obsoleta, por lo que la entrada en vigor […]
08/07/2019

Nuevo Reglamento técnico-sanitario de piscinas en Andalucía

Informamos a nuestros clientes que ya se ha aprobado en Andalucía el nuevo Reglamento-Técnico Sanitario de Piscinas, concretamente el Decreto 485/2019, de 4 de junio, por el que […]
15/07/2019

¿Un verano sin Legionella? Sí es posible

Ya estamos en pleno verano y las elevadas temperaturas, favorecen que la aparición un brote de Legionella aumente en un 50% respecto a otros periodos. Se […]
22/07/2019

¿En qué se parece un chicle a un predictor?: Nanotecnología

No es un chiste malo. Es que, por increíble que parezca, la goma de mascar y la prueba de embarazo comparten una interesante tecnología (nanotecnología, para ser más […]
29/07/2019

Los riesgos del Ácido Isocianúrico en la Piscina

¿Qué hay mejor que un buen chapuzón en una refrescante piscina de agua cristalina?  Podríamos decir que en las fechas en las que estamos, pocas cosas superan […]
12/08/2019

Cómo mantener la Seguridad Alimentaria en Fiesta Populares

Ferias y comidas populares en verano son actividades lúdicas en las que se sirven y degustan alimentos que pueden tener repercusiones en la salud si no […]
26/08/2019

Nuevos hábitos de consumo: provocan infecciones por Listeria

A estas alturas, ¿Quién no ha odio hablar de Listeria?  La listeria monocytogenes es una bacteria muy conocida y temida por la industria agroalimentaria. Esta bacteria ubicua posee […]
09/09/2019

¿Eres capaz de superar una Inspección de Sanidad?

En las últimas semanas hemos escuchado con más frecuencia el término inspección de sanidad debido a las intoxicaciones producidas por Listeria y Clostridium botulinum.  Estas actuaciones se realizan de forma periódica por la autoridad competente […]
23/09/2019

Comedores escolares y Seguridad Alimentaria

La vuelta al cole conlleva numerosos cambios en la vida de los niños tras el verano, entre ellos destaca el tema alimentario. Muchos de nuestros estudiantes almuerzan […]
07/10/2019

Nuevo Decreto técnico-sanitario para Piscinas

Como ya les adelantábamos hace unos meses, se ha aprobado en Andalucía un nuevo Reglamento-Técnico Sanitario de Piscinas, concretamente el Decreto 485/2019, de 4 de junio, […]
17/06/2021

El coronavirus y la seguridad alimentaria

Con esta pandemia nos han surgido muchas dudas, entre ellas, con respecto a la alimentación y es que la seguridad alimentaria es muy importante y más, en […]
12/07/2021

Controlar y mantener el agua de las piscinas

¿Cómo se controla y mantiene el agua de las piscinas? En este post te vamos a explicar todo lo que necesitas saber para controlar y mantener […]
30/08/2021
imagen del cielo y plantas haciendo alusión al análisis del suelo agrícola

Análisis del suelo agrícola

El análisis del suelo agrícola es imprescindible para conocer cuáles son los nutrientes que existen para los próximos cultivos. Además es necesario eliminar aquellas partes de […]
31/08/2021
fotografía sirviéndose agua del grifo

¿Es seguro beber del agua del grifo?

Seguro que has bebido alguna vez agua del grifo y te has preguntado ¿Es seguro beber agua del grifo? Dependiendo de la zona donde te encuentres, […]