17/06/2019 admin

Aunque tímidamente, poco a poco va aumentando la temperatura y con ella retoman su actividad los complejos hoteleros. Es en esta época en la que se ponen a punto las instalaciones de las mismas, y entre las actividades que se realizan destaca el control y tratamiento para prevenir la Legionella….

07/06/2019 admin

Para garantizar la seguridad e inocuidad alimentaria es necesario que todos los eslabones que conforman la cadena alimentaria estén concienciados de su importancia, desde el productor, distribuidor, hasta el consumidor final.  La FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) afirma que casi 600 millones de personas en el mundo, enferman por haber consumido alimentos…

04/02/2019 admin

El decreto 1181/2018 de 21 de Septiembre, obliga a indicar el país de ordeño y de transformación en las etiquetas de los productos lácteos entra en vigor en España el próximo 22 de enero  Según el decreto, que ha entrado en vigor cuatro meses después de su publicación en el Boletín…

21/01/2019 admin

El proyecto europeo Phagovet, dotado con 3,3 millones de euros desarrollará tres productos a partir de bacteriófagos (virus que afectan exclusivamente a bacterias), para luchar contra la bacteria ‘Salmonella’ y ‘Escherichia coli’, que suelen afectar a las explotaciones de aves.  Con este proyecto se persigue crear soluciones “eficaces y seguras” que supongan una alternativa al uso de antibióticos en producción animal.  La Unión Europea, con más de 40.000 explotaciones avícolas, es el máximo…

07/01/2019 admin

Con un mes de Diciembre sin lluvias, la recogida de aceituna en los campos andaluces se ha realizado de forma continuada, llegando a alcanzar, según indican desde Cooperativas Agroalimentarias de Andalucía un 40% de la producción estimada para la presente campaña.  Concretamente se habrían superado las 500.00 toneladas de aceite de oliva,…