07/10/2019 admin

Como ya les adelantábamos hace unos meses, se ha aprobado en Andalucía un nuevo Reglamento-Técnico Sanitario de Piscinas, concretamente el Decreto 485/2019, de 4 de junio, por el que se aprueba el Reglamento Técnico-Sanitario de las Piscinas, adaptándose así la norma andaluza a las prescripciones de la normativa estatal. Dicho…

23/09/2019 admin

La vuelta al cole conlleva numerosos cambios en la vida de los niños tras el verano, entre ellos destaca el tema alimentario. Muchos de nuestros estudiantes almuerzan en el comedor de su centro escolar y lo que para muchos supone un inconveniente, en general suele ser una buena alternativa, siempre y…

09/09/2019 admin

En las últimas semanas hemos escuchado con más frecuencia el término inspección de sanidad debido a las intoxicaciones producidas por Listeria y Clostridium botulinum.  Estas actuaciones se realizan de forma periódica por la autoridad competente (bien autonómica o local), con la finalidad de que todos los establecimientos que elaboran manipulan y distribuyen productos alimentarios cumplan con los requisitos normativos establecidos en la legislación vigente u…

26/08/2019 admin

A estas alturas, ¿Quién no ha odio hablar de Listeria?  La listeria monocytogenes es una bacteria muy conocida y temida por la industria agroalimentaria. Esta bacteria ubicua posee una gran resistencia a determinadas condiciones que la convierten en una fuente potencial de contaminación de alimentos, principalmente de los listos para el consumo. …

29/07/2019 admin

¿Qué hay mejor que un buen chapuzón en una refrescante piscina de agua cristalina?  Podríamos decir que en las fechas en las que estamos, pocas cosas superan a ese chapuzón. Los usuarios de las piscinas no suelen conocer el tratamiento y mantenimiento necesario para conseguir que el agua alcance las adecuadas…