Industria Alimentaria
24/03/2017
El vestuario laboral es un elemento indispensable en la industria alimentaria y concretamente en la hostelería y restauración, por ofrecer protección tanto a los trabajadores como […]
16/03/2017
Gran parte de la población consume una gran variedad de alimentos sin que le produzca ningún problema, pero cada vez son más las personas que sufren […]
15/03/2017
La innovación de formatos y envases pretende ser un factor clave para atraer a los jóvenes a la cultura del vino, así como las nuevas aplicaciones […]
22/02/2017
Una nueva vacuna contra la salmonelosis que se administra por vía oral, la misma vía que utiliza la bacteria Salmonella para infectar el aparato digestivo, ha sido desarrollada por científicos […]
20/02/2017
La progresiva preocupación por una alimentación saludable, unida a otras de carácter ético ha hecho que el movimiento veggie este en auge. El movimiento “veggie”, se […]
16/02/2017
Como ya hemos visto en artículos anteriores, los métodos de conservación eliminan y/o controlan la actividad microbiana de los alimentos para que éstos sean inofensivos. […]